圖&文/洪偵源
學生球隊不但教練要負責教技術，還要照顧生活起居，尤其青少年階段，飲食方面教練們也要花心力在上頭，一群孩子們怎麼吃東西也變成一門學問。
光復高中對球員飲食盯很緊，教練李宇偉無奈笑說，學校午休時間不長，他要監督球員吃飯，自己都吃很快，「因為他們會挑食，我們規定不准浪費食物。」
青少年階段的球員，普遍愛吃肉不愛蔬菜，李宇偉說：「茄子、南瓜、菠菜這些，每次有一定剩最多，必須看著他們吃下去。」
「有一次小隊先吃飯，打伙時他們把肉全吃光，大隊來只剩下菜類，我就直接開罵。」李宇偉說，一邊罵球員挑食，一邊虧大隊是不是做人失敗，好吃的菜都被吃光。
徐國宏過去帶青年高中時期，也不允許球員挑食，所有菜色都要吃下去，現在當萬能工商教頭，外出比賽對於訂便當，也有一套要求，盡量要選擇球員能吃飽的。
有一回比賽，他發現便當主菜是起士豬排，雖然好吃，但是豬排小小一塊，「雖然是球員想吃就訂，但這樣可能就吃不飽，下次還是讓訂雞腿、排骨之類的，結果真的很快餓。」
北科附工校內有學生餐廳，球員上課時間也在校內用餐，教練謝旻凱笑說，球員出去都喜歡買麥當勞的速食，校內的餐飲其實營養都夠，也要求他們不要剩，出去吃麥當勞就無所謂。
原住民佔球員多數的海星高中，則是嚴格禁止球員吃糖，包括巧克力、糖果，以及含糖量高的點心，並不是怕球員變胖，而是避免球員過動。
海星教練許肇文說，球員容易靜不下來，所以盡量避免球員吃糖，一方面也是為球員健康著想，但他也坦承，要完全禁止是不可能的，只能盡量要求。
上屆HBL冠軍泰山高中，也在導入科學化訓練後，嚴格控制球員飲食，避免吃油炸、重口味食物，並由專業人士評估，擬定客製化菜單，也讓球員身材由過去的偏瘦，變得較為結實。